餐飲衛生與管理熱搜產品
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內容簡介: 餐飲衛生與管理包括：從業人員衛生管理、場所設備衛生管理、腐敗與食品中毒、食品添加物、清潔消毒與殺菌及廚房衛生與安全管理等內容。
博客來本書透過基礎理論之講解，配合實務案例分析與探討方式，希望能將理論落實於實際工作之中，達到人人皆能成為稽查人員之理念，進而保護餐飲從業人員健康，以及消費者用餐安全，符合「食品衛生管理法」以及「食品良好衛生規範」等相關法規之要求；而其中最重要的目的，當然是保護消費者以及從業人員。博客來網路書局作者簡介李義川博客來書店博客來網路書店學歷∕私立輔仁大學食品營養系畢業國立屏東科技大學食品科學研究所畢業
曾任∕高雄榮民總醫院營養室組長
台東榮民醫院祕書室主任
現任∕高雄榮民總醫院營養室主任
大仁科技大學講師
屏東科技大學講師
育英護理專科學校講師
證照∕營養師證書（84年營養師薦任升等考試全國第一名）
高雄市政府衛生局衛營師執業執照
教育部講師證書
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- 出版社：揚智 新功能介紹
- 出版日期：2007/01/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美網決賽敗給好友 文琪：依然開心
（路透紐約12日電）生涯首次打進大滿貫賽單打決賽的義大利選手文琪（Roberta Vinci），今天在美國網球公開賽女單成為好友的手下敗將，拿下亞軍。
文琪以6比7（4）、2比6輸給同胞潘妮塔（FlaviaPennetta）。 她說：「我很開心能挺進決賽，對戰潘妮塔感覺真妙，但我很高興，即使我吞了敗仗。」中央社（翻譯）新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美網決賽敗給好友-文琪-依然開心-030634362--ten.html
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