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內容簡介: 餐飲業的日益蓬勃發展博客來，帶動國內許多大可連鎖餐廳持續擴充版圖，旅館業順應大環境的改變加入競爭的行列，可預見未來餐飲巿場的經營及管理將會更具衝擊及挑戰。
博客來網路書店為強化組織的各種競爭優勢，餐飲管理必須兼具未來發展前瞻性、各種基礎的服務技巧及符合消費趨勢的服務。為提供有心從事餐飲管理人員及餐旅科系學生直接及有效的教科書及參考用書，特別蒐集國內外相關資料及作者實務經營管理的經驗來編寫本書。其內容除提供最新餐飲管理的理論架構外（包含餐飲業特性、組織分類、餐廳內外場設定及餐飲行銷、菜單設計、餐飲服務作業流程、熱門飲料調製、飲品採購驗收儲存、餐飲衛生與安全、餐飲財務及人事管理等），更輔以業界的現狀分析及實務案例研討，對於有心從事餐飲業的讀者，能在最短的時間內充分學習到最實用的餐飲管理專業。作者簡介張麗英博客來網路書局學歷∕美國愛荷華大學教育訓練碩士曾任∕欣華連鎖餐廳人力資源部經理
麗緻管理顧問公司專案經理
亞都麗緻大飯店人事訓練部經理
景文技術學院「房務管理」講師
現任∕景文技術學院旅館科兼任講師
真理大學觀光系兼任講師
中華大學旅館暨餐飲系兼任講師
實踐大學生活應用系及通識中心兼任講師
著作∕旅館房務理論與實務
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內容來自YAHOO新聞
美網路巨擘聯手 遏阻兒童性侵圖像散布
（法新社華盛頓10日電） 主辦單位今天指出，美國主要網際網路公司已加入遏阻兒童性侵圖像散布的行列。
「網路觀察基金會」（Internet WatchFoundation）指出，臉書（Facebook）、谷歌（Google）、微軟（Microsoft）、推特（Twitter）和Yahoo（Yahoo）已同意採行一套系統，來辨識和攔截兒童性侵圖像散布。
這個設於英國的團體指出，該系統是根據數位指紋（digital fingerprint）或「赫序」（hash），讓分析師得以過濾不良的圖像。這能夠讓網站參與這項計畫，以過濾和攔阻網路內容。
「網路觀察基金會」執行長哈格里夫斯（SusieHargreaves）指出，這套新系統「可能改變遊戲規則，因為它真的有辦法加強打擊網路兒童性侵圖像的散布」。
「這意味受害者圖像能更快獲得辨識和移除，避免已知的兒童性侵圖像上傳到網路。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美網路巨擘聯手-遏阻兒童性侵圖像散布-035002099.html
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