豐富人生美食藝術：集結世界知名料理的美食指南特惠價心得
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內容簡介: 「足以改變人生的一道料理」。筆者走訪世界各地，採訪數百家餐廳主廚和負責人，探討他們研究菜色的過程和經歷，品嚐主廚用心血努力烹調出來的招牌菜色，再將嚐過的味道記住，並詳實記載再集結成書的美食記錄。讓讀者體驗主廚的手藝之餘，也能體認每一位「料理人」在製作料理時所下的工夫，並找出一道專屬於自己，足以能改變人生的一道菜。
第一章頂級的晚餐 ~ 主廚招牌料理 ~料理人並不是單指調製料理的人。料理人指的是能享受於調製料理過程的人。在業界活躍了5年、10年、20年的主廚們，必定都有一道能夠「訴說著歷史的一道菜色」。本章要介紹的值得推薦給各位的招牌菜色。
第二章美味的設計 ~ 看或吃都同樣美味的料理 ~當食材保留著原始的形態，光是那股生命力就很美。然而，經過主廚的雙手，轉換成新的料理面貌，其美麗又將更上一層樓。本單元將以料理的設計性為著眼點，徹底剖析一盤料理。包括主廚別具匠心的巧思、手藝，一同帶領各位前去瞭解從未深思過的層面，這正是詳細描繪了主廚們心路歷程的珍貴紀錄。
博客來網路書局第三章地方餐廳 ~ 為品嚐美味料理遠赴他鄉 ~ 博客來網路書店在本章中，將介紹令人不惜遠赴他鄉品嚐的料理、與當地的人們邂逅、親身探訪自然的風土環境。長年以來隨著土地一同邁向前方的餐廳、從都會中遷移至原鄉土地的店家。各別反映出土地本質的料理，魅力獨具。
本書特色博客來筆者犬養裕美子集結5年間的連載專欄，所彙整而成的精華，各位讀者能先在書面上品味筆者所邂逅的、品嚐過的、聞過的料理。各位讀者細細品味主廚們對料理的熱情和用心，並與足以改變您一生的料理相遇。
作者簡介犬養裕美子（Yumiko Inukai）博客來書店餐廳美食記者，以東京為中心，巡遊世界各地採訪餐廳情報。也是世界級餐廳排行榜「Sanpellegrino World 50 Best Restaurant」日本地區投票代表。同時擔任2010年新成立的日本農林水產省料理人彰顯制度審查委員。
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- 作者： 犬養裕美子 新功能介紹
- 譯者：高橋
- 出版社：樂活文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/01/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美男變醜怪 大仙出馬紅遍國際
中國時報【汪宜儒╱台北報導】
「2015新北市巷弄藝起來巡演」節目豐富，有孔蘭熏領軍的群星會經典老歌演唱會，也有奇巧劇團、國立台灣戲曲學院的兒童劇，其中最豐富的歌仔戲一類，就有明華園戲劇總團、秀琴歌劇團、尚和歌仔戲劇團、一心戲劇團等演出陣容，在新北市各地接力連演12周。
當中最受觀眾引頸企盼的，就是明華園總團的《蓬萊大仙》。
《蓬萊大仙》是明華園最經典的作品，最早的版本是1987年、為了當時兩廳院開幕而製作的。之後這部作品也代表明華園巡演中國、非洲、歐陸等地，2007年重回兩廳院戶外廣場，隔年重製成國際版，所有的佈景機關與服裝道具全數翻新，成了國際巡演的重要劇目。
演出中所出現的空中飛人、立體水井、民間陣頭等場面，在在展現了傳統歌仔戲富含生命力與充滿創意想像的內涵。
主演《蓬萊大仙》的孫翠鳳表示，這部作品講述著仙界第一美男子李玄雖然文武雙全，卻因過分驕傲、自負，誤解道教教主又得罪月國女神、遭受八家將索魂，最後成了醜怪殘缺的李鐵拐。後來，他成了最早踏上蓬萊仙島墾荒的八仙之一，經由數次的神怪大戰，他終於悟道成仙，也讓觀眾領略「滿招損、謙受益」的道理。
孫翠鳳笑說，為了《蓬萊大仙》的演出，全團從前場到後場乃至行政，已經全體總動員，「我主演的李玄，從開場的神仙大會到謝幕從沒有停下來，一路要大戰、奔跑、逃命再大戰，現在除了要積極鍛鍊體能，同時也要配合復健。但能將這部近年多在國外演出的節目帶回台灣、而且是免費演出給台灣觀眾看，大家還是很興奮！」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美男變醜怪-大仙出馬紅遍國際-215006286.html
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