我不愛餐飲，但我愛賺錢！：開餐館賺大錢的經營秘訣超值獨家
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內容簡介: 一位來自大陸雷鋒團的老兵創辦餐飲連鎖企業，在十年拼搏中，始終堅持要為大眾百姓提供好吃、便宜、有面子的美食。積極推行員職工持股，在企業中創業，把企業辦成以創新、創業為核心的學習型組織。可說是「全心全意為人民服務」的雷鋒精神在新時代的最佳詮釋。
博客來書店作者來自亞洲第一的美食之都──成都，一個不愛餐飲業卻愛美食的挑嘴老兵，憑藉著過人的毅力與江湖管理哲學，卻打造出製造餐飲業傳奇的賺錢帝國。一道「開門紅」為他創造了超過新台幣一億元的營收；一道「石鍋三角鋒」一年就進帳新台幣二千萬元。經營理念堅持菜品要與眾不同，做別人不做的菜，要好吃、便宜、有面子！且看老兵劉長明擺下龍門陣，細說開餐館賺大錢的七大秘訣！
餐飲業歷來是一個門檻較低，但市場化程度又很高的行業，競爭異常激烈。據統計，大陸大多數餐館的平均壽命只有3至5年，而成都大蓉和已整整繁榮十年，這其中到底有什麼玄機呢？
※如何做到菜餚有視覺衝擊力，讓顧客過目不忘？
※如何解決好吃又不貴的問題，以創造味覺的衝擊力？
※如何把江湖中的實戰經驗轉化為激勵人心的管理哲學？
對此，作者─成都大蓉和餐飲管理有限公司董事長劉長明先生在《我不愛餐飲，我愛賺錢！──開餐館賺錢的經營秘訣》一書中歸結出了七大祕訣，主要萃取自作者的三大管理哲學：一、堅持走菜品的融合之路，不斷自我否定，不斷嫁接創新，「要混血兒，不要近親繁殖」；二、堅持走大眾化之路，始終將人氣作為博客來第一指標，「單子越小越好，人越多越好」；三、堅持走居安思危之路，融合本行業和其他行業的成功經驗與失敗教訓，以人為本，警鐘長鳴，「想要不垮，就要經常想到垮」，「搞餐飲的，紅火一時不算本事，活得長久才算本事」。
作者簡介劉長明現任
成都大蓉和餐飲管理有限公司董事長
四川省第十一屆人大代表
四川省飯店與餐飲娛樂行業協會副會長
成都市餐飲同業公會副會長
東方美食學院客座教授
經歷
1954年生於成都
1970年在瀋陽軍區「雷峰團」服役
1976年退役後在成都市政府任職
1995年跨入商業界經商博客來網路書店
1997年創立「西部牛仔燒烤城」，進入餐飲業
1999與李自康等在成都創辦「大蓉和」中餐廳。
先後在大陸餐飲、管理專業刊物發表文章二十多篇。
※成都大蓉和餐飲管理有限公司以「大蓉和」此一品牌，在成都市擁有四家直營店，全大陸近三十家連鎖店。
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- 作者： 劉長明 新功能介紹
- 出版社：賽尚圖文 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美知名民權領袖龐德逝世 享壽75歲
（法新社華盛頓16日電） 美國民權運動先驅，曾任全國有色人種民權促進協會（NAACP）主席的龐德（Julian Bond）15日晚間辭世，享壽75歲。
南方反貧窮法律中心（Southern Poverty Law Center）發表聲明表示，龐德在佛羅里達州華爾騰堡海灘（Fort Walton Beach）過世。
南方反貧窮法律中心表示：「國家痛失一位為伸張正義滿腔熱忱且深具辯才的人士。」龐德曾於1971年到1979年擔任南方反貧窮法律中心主席。
聲明表示：「他不但為非裔美國人挺身而出，也為每個團體，甚至每個受壓迫歧視的人。」
美國首位非裔總統歐巴馬發表聲明表示：「朱利安龐德是英雄，我很榮幸能說是朋友。公平正義是他的畢生職志…朱利安龐德協助這個國家變得更好。」
龐德是學生非暴力協調委員會（the StudentNonviolent Coordinating Committee）創始成員，並在1960年代協助發起在種族隔離環境的抗議活動。
受到1960年北卡羅來納州格林斯伯勒（Greensboro）4名男子勇於坐在只允許白人的午餐桌行動啟發，美國南方各地發起靜坐活動。
這場運動最終促使龐德參與喬治亞州的學生運動。
龐德2013年接受華府智庫美國進步中心（Centerfor American Progress）訪問時表示：「當時我們擁有關鍵多數，我們說我們下午要在某地開會後，就成了亞特蘭大學生運動的濫觴。」
回首1960年代，以及之後的民權運動，龐德表示，這場運動的形成有點「不可思議」。
「我們沒有策動，我們沒有規劃。我們沒有說『現在一起著手這個議題或那個議題』，這些議題似乎是自己找上我們。」（譯者：中央社劉淑琴）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美知名民權領袖龐德逝世-享壽75歲-105003335.html
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